Effect of harvesting system and fruit cold storage on virgin olive oil chemical composition and quality of superintensive cultivated arbequina olives

  1. Yousfi, K.
  2. Weiland, C.M.
  3. García, J.M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2012

Volumen: 60

Número: 18

Páginas: 4743-4750

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1021/JF300331Q GOOGLE SCHOLAR
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