Improvement of mechanical and water absorption properties of plant protein based bioplastics

  1. Gómez-Heincke, D.
  2. Martínez, I.
  3. Stading, M.
  4. Gallegos, C.
  5. Partal, P.
Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Año de publicación: 2017

Volumen: 73

Páginas: 21-29

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2017.06.022 GOOGLE SCHOLAR
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