Linear viscoelasticity of O/W sucrose-palmitate emulsions
- Guerrero, A.
- Partal, P.
- Berjano, M.
- Gallegos, C.
Colección de libros:
Progress in Colloid and Polymer Science
ISSN: 0340-255X
Ano de publicación: 1996
Volume: 100
Páxinas: 246-251
Tipo: Artigo