Effect of time and storage conditions on major volatile compounds of zalema white wine

  1. Recamales, A.F.
  2. Gallo, V.
  3. Hernanz, D.
  4. González-Miret, M.L.
  5. Heredia, F.J.
Revista:
Journal of Food Quality

ISSN: 0146-9428,  1745-4557

Año de publicación: 2011

Volumen: 34

Número: 2

Páginas: 100-110

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1745-4557.2011.00371.X GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus