Effect of storage on the phenolic content, volatile composition and colour of white wines from the varieties Zalema and Colombard

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2009

Volumen: 113

Número: 2

Páginas: 530-537

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.07.096 GOOGLE SCHOLAR
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