Authenticity and chemometrics of fruits and vegetables

  1. González-Domínguez, R.
  2. Santos-Martín, M.
  3. Sayago, A.
  4. Fernández-Recamales, Á.
Libro:
Chemometrics and Authenticity of Foods of Plant Origin

ISBN: 9781032199450

Año de publicación: 2022

Páginas: 90-108

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1201/9781003266167-6 GOOGLE SCHOLAR

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