Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Córdoba (8)

2021

  1. Calidad sensorial de la carne de cabritos lechales criados en sistemas de producción basados en pastoreo

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol. 12, Núm. 1, pp. 306-317

  2. Effect of the area of origin and sampling time on the bromatological composition of passion fruit cake

    Revista Cientifica de la Facultad de Veterinaria, Vol. 31, Núm. 4, pp. 163-170

  3. Physicochemical composition, antioxidant status, fatty acid profile, and volatile compounds of milk and fresh and ripened ewes’ cheese from a sustainable part-time grazing system

    Foods, Vol. 10, Núm. 1

  4. Supplementing the diet of dairy goats with dried orange pulp throughout lactation: I. Effect on milk performance, nutrient utilisation, blood parameters and production economics

    Animals, Vol. 11, Núm. 9

2020

  1. Effect of citrus by-product on physicochemical parameters, sensory analysis and volatile composition of different kinds of cheese from raw goat milk

    Foods, Vol. 9, Núm. 10

  2. Using dried orange pulp in the diet of dairy goats: effects on milk yield and composition and blood parameters of dams and growth performance and carcass quality of kids

    Animal, Vol. 14, Núm. 10, pp. 2212-2220

2008

  1. Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional

    XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC

1996

  1. Use of NIRS to estimate the improvement in digestibility after ammonia treatment of cereal straws

    Animal Feed Science and Technology, Vol. 57, Núm. 1-2, pp. 149-157