Centro de Investigación en Tecnologías de Productos y Procesos Químicos
Centre d'investigació
A.
Quirós
Publicacions en què col·labora amb A. Quirós (2)
2006
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Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Efecto de la simulación gastrointestinal en péptidos con actividad antihipertensiva procedentes de leches fermentadas con "Enterococcus faecalis"
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 100
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Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Hidrolizados protéicos con actividad biológica
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 76