Publications dans lesquelles il/elle collabore avec A. Quirós (2)

2006

  1. Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Efecto de la simulación gastrointestinal en péptidos con actividad antihipertensiva procedentes de leches fermentadas con "Enterococcus faecalis"

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 100

  2. Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Hidrolizados protéicos con actividad biológica

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 76