Linear Viscoelasticity of Salad Dressing Emulsions
- Franco, J.Ma.
- Berjano, M.
- Gallegos, C.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 1997
Volum: 45
Número: 3
Pàgines: 713-719
Tipus: Article
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 1997
Volum: 45
Número: 3
Pàgines: 713-719
Tipus: Article