Effect of aldehydes on thermomechanical properties of gluten-based bioplastics

  1. Zárate-Ramírez, L.S.
  2. Romero, A.
  3. Martínez, I.
  4. Bengoechea, C.
  5. Partal, P.
  6. Guerrero, A.
Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Any de publicació: 2014

Volum: 92

Número: 1

Pàgines: 20-29

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FBP.2013.07.007 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus