Cold-induced ethylene in relation to chilling injury and chilling sensitivity in the non-climacteric fruit of zucchini (Cucurbita pepo L.)

  1. Megías, Z.
  2. Martínez, C.
  3. Manzano, S.
  4. Barrera, A.
  5. Rosales, R.
  6. Valenzuela, J.L.
  7. Garrido, D.
  8. Jamilena, M.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Any de publicació: 2014

Volum: 57

Número: 1

Pàgines: 194-199

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.LWT.2013.12.044 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus