Influencia de la composición y del procesado sobre la reología de emulsiones
- Sánchez Carrillo, María Carmen
- Guerrero Conejo, Antonio
- Franco Gómez, José María
- Partal López, Pedro
ISSN: 0001-9704
Año de publicación: 1998
Volumen: 55
Número: 476
Páginas: 259-266
Tipo: Artículo