Optimization of an extraction method of aroma compounds in white wine using ultrasound
- Hernanz Vila, D.
- Heredia Mira, F.J.
- Beltran Lucena, R.
- Fernández Recamales, M.A.
ISSN: 0039-9140
Any de publicació: 1999
Volum: 50
Número: 2
Pàgines: 413-421
Tipus: Aportació congrés