Departament: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Facultat: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Àrea: Enginyeria Química

Correu: jose.moros@diq.uhu.es

Doctor per la Universidad de Sevilla amb la tesi Reología de emulsiones alimentarias estabilizadas con yema de huevo deshidratada de bajo contenido en colesterol 2000. Dirigida per Dr/a. Antonio Guerrero Conejo, Dr/a. Manuel Berjano Núñez, Dr. José María Franco Gómez, Dr/a. Críspulo Gallegos Montes.