Saila: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Fakultatea: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Eremua: Ingeniaritza Kimikoa

E-maila: jose.moros@diq.uhu.es

Doctor por la Universidad de Sevilla con la tesis Reología de emulsiones alimentarias estabilizadas con yema de huevo deshidratada de bajo contenido en colesterol 2000. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Antonio Guerrero Conejo, Dr/a. Manuel Berjano Núñez, Dr. José María Franco Gómez, Dr/a. Críspulo Gallegos Montes.