Departamento: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Facultad: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Área: Enxeñaría Química

Correo el.: jose.moros@diq.uhu.es

Doutor pola Universidad de Sevilla coa tese Reología de emulsiones alimentarias estabilizadas con yema de huevo deshidratada de bajo contenido en colesterol 2000. Dirixida por Dr/a. Antonio Guerrero Conejo, Dr/a. Manuel Berjano Núñez, Dr. José María Franco Gómez, Dr/a. Críspulo Gallegos Montes.