Département: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Faculté: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Domaine: Ingeniería Química

Email: jose.moros@diq.uhu.es

Docteur à l Universidad de Sevilla avec la thèse Reología de emulsiones alimentarias estabilizadas con yema de huevo deshidratada de bajo contenido en colesterol 2000. Dirigée par Dr/a. Antonio Guerrero Conejo, Dr/a. Manuel Berjano Núñez, Dr. José María Franco Gómez, Dr/a. Críspulo Gallegos Montes.