Microalgae biomass interaction in biopolymer gelled systems

  1. Batista, A.P.
  2. Nunes, M.C.
  3. Raymundo, A.
  4. Gouveia, L.
  5. Sousa, I.
  6. Cordobés, F.
  7. Guerrero, A.
  8. Franco, J.M.
Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Año de publicación: 2011

Volumen: 25

Número: 4

Páginas: 817-825

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2010.09.018 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus