Departament: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Facultat: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Centre d'investigació: Centro de Investigación en Tecnologías de Productos y Procesos Químicos

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: INGENIERÍA DE FLUIDOS COMPLEJOS

Correu: imgarcia@diq.uhu.es

Doctora per la Universidad de Huelva amb la tesi Optimación de la composición y procesado de emulsiones alimentarias con bajo contenido en grasa y colesterol 2003. Dirigida per Dr. Pedro Partal López, Dr/a. José Muñoz García.