Departamento: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Facultad: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Centro de investigación: Centro de Investigación en Tecnologías de Productos y Procesos Químicos

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: INGENIERÍA DE FLUIDOS COMPLEJOS

Email: imgarcia@diq.uhu.es

Doctora por la Universidad de Huelva con la tesis Optimación de la composición y procesado de emulsiones alimentarias con bajo contenido en grasa y colesterol 2003. Dirigida por Dr. Pedro Partal López, Dr/a. José Muñoz García.